Mat & Dryck
Tina kyckling snabbt – snabba metoder för att tina fryst kött
Tina kyckling snabbt genom att lägga den förseglad i kallt vatten och byta vattnet var 30:e minut. Så tinar du kycklingfilé och hel kyckling säkert och snabbt.
Mat & Dryck
Budgetvänliga recept, smarta inköp och vardagslagat som inte kräver gourmetkock.
23 artiklar
Mat & Dryck
Koka rödbetor – recept på kokta rödbetor och inlagda rödbetor
Koka rödbetor med skalet och lite av blasten kvar i saltat vatten i 40–50 minuter tills de är mjuka. Recept och tips för hur du gör inlagda rödbetor.
Mat & Dryck
Koka bulgur – recept, koktid och näringsvärde
Koka bulgur med rätt mängd vatten: recept för fin och grov bulgur, koktid, hur du fluffar upp den och vad den passar till.
Mat & Dryck
Koka kräftor – nya recept och kräftlag vi arbetat fram inför kräftskivan
Koka kräftor med rätt kräftlag: vatten, grovsalt, dillkronor och sockerbitar. Koktid, hur du ser att de är klara och hur länge de ska dra i kylen.
Mat & Dryck
Koka kronärtskocka – steg för steg till mör, kokt kronärtskocka
Koka kronärtskocka i saltat citronvatten 30–40 minuter tills ett blad lossnar lätt. Så rensar, kokar och serverar du kronärtskockan rätt.
Mat & Dryck
Frysa in kantareller – förvälla kantareller för hand så förvällda kantareller och svampen håller länge
Frysa in kantareller kräver förvällning: koka bort vätskan utan fett, låt svalna och packa i portioner. Så håller de 1–2 år i frysen utan att bli beska.
Mat & Dryck
Koka sparris – tillaga grön sparris och koka vit sparris rätt
Koka sparris rätt: grön sparris tar 3–4 minuter, vit sparris 8–12 minuter. Så förbereder, kokar och serverar du sparris med perfekt spänst.
Mat & Dryck
Koka majskolv – recept på kokta majskolvar, steg för steg
Koka majskolv i saltat vatten i 7–10 minuter tills kornen är möra. Här är steg-för-steg-guiden, koktiden för frysta kolvar och tre sätt att servera.
Mat & Dryck
Rensa kantareller efter svampplockning i skogen: plocka & rensa rätt
Rensa kantareller rätt: grovrensa redan i skogen, skölj eller använd vattenbad med mjöl hemma, och undvik att blötlägga svampen för länge.
Mat & Dryck
Koka färskpotatis – så kokar du färskpotatis till perfekt färskpotatis: kokt färskpotatis
Koka färskpotatis i kokande, saltat vatten – inte kallt. Här är hela guiden: ingredienser, saltmängd, koktid och de vanligaste misstagen.
Mat & Dryck
Koka julskinka: recept och guide till en saftig kokt julskinka
Koka julskinka rätt: sjud rimmad skinka på svag värme tills köttermometern visar 70–75 grader. Hela guiden till kryddor, koktid och griljering.
Mat & Dryck
Koka broccoli – så lagar du den perfekt krispig, steg för steg
Koka broccoli rätt: 3–5 minuter i saltat vatten för krispig konsistens. Här är hela guiden för färsk och fryst broccoli, plus tips mot gråaktig, mosig broccoli.
Mat & Dryck
Baka utan smör – så ersätter du smöret (och ett enkelt recept)
Baka utan smör funkar utmärkt i de flesta kakor och bakverk. Här är de bästa ersättarna – olja, kokosolja och grädde – plus recept på kladdkaka.
Mat & Dryck
Billig proteinrik mat recept: enkla, nyttiga proteinrika recept till frukost och middag – snabbt och nyttigt
Billig proteinrik mat recept behöver inte vara krångligt – prisvärda proteinkällor och enkla recept med kyckling, ägg, linser, lax och quinoa.
Mat & Dryck
Billig mat recept: billiga middagar och 15 rätter från köket
Billig mat recept som smakar gott: 15 middagar under 30 kr per portion, en guide till de billigaste råvarorna och en komplett veckomeny för familjen.
Mat & Dryck
Nyttig billig mat: recept och veckomeny från köket för hela familjen
Nyttig och billig mat behöver inte vara trist. Här hittar du kompletta veckomenyer för familj och singel, billiga råvaror och storkoktips som håller budgeten.
Mat & Dryck
Billig mat för en vecka: billiga middagar och veckans bästa recept från köket
Billig mat för en vecka med kompletta veckomenyer, matchade inköpslistor och en steg-för-steg-metod. Recept på chili con carne, korv stroganoff och purjolökssoppa.
Mat & Dryck
Extremt billig mat: gott, billiga middagar och recept från köket under 500 kr
Extremt billig mat är möjligt med rätt planering – goda recept, billiga middagar, veckomenyer under 500 kronor och sparknep för hela hushållets matbudget.
Mat & Dryck
10 enkla recept med bara 5 ingredienser
Tio enkla recept där varje rätt klarar sig på fem ingredienser — pasta, gryta, soppa och ugnsrätter som blir vardagsmiddag på halvtimmen.
Mat & Dryck
8 enkla matlådor du förbereder på söndagen
Åtta matlådor du lagar på söndag och äter hela veckan — från linsgryta till kycklingbowl, med tider, frystips och vad som klarar fem dagar i kylen.
Mat & Dryck
12 budgetvänliga middagar för hela familjen
Vardagsmiddagar för under 50 kr per portion — utan att det smakar utav studentkost från 1998.
Mat & Dryck
Vad kan du frysa in? Listan över mat som tål frysen
Komplett guide: vilken mat du kan frysa in, hur länge den håller och vad som inte bör frysas. Ost, ägg, kött, bröd, grönsaker och mer – med konkreta tider.
Mat & Dryck
Frysa in rabarber – så gör du
Steg för steg: hur du fryser in rabarber rätt, om du ska styckfrysa eller förvälla, hur länge den håller och hur du använder fryst rabarber i paj och kompott.